Итоги Национального чемпионата по компетенции «Ресторанный сервис» в категориях «Школьник» и «Студент»

С 20 мая 2026 года по 21 мая 2026 года на отборочном этапе Национального чемпионата по компетенции «Ресторанный сервис» в категориях «Школьник» и «Студент», который проходил в Нижнем Тагиле на базе Нижнетагильского торгово-экономического колледжа, встретились участники из Республик Татарстан, Башкортостан, Самарской и Свердловской областей, Пермского края. Тюменскую область представляли участники: Бронников Евгений (обучающийся МБОУ ОШ «Горизонт» г. Тюмени) и Протазанов Сергей (обучающийся нашего колледжа, группа К-25-2, 1 курс). Конкурсанты продемонстрировали свои умения и навыки под руководством опытного эксперта-наставника Матягиной Светланы Сергеевны. В категории «Студент» участники выполняли два модуля в течение трёх часов:
Модуль 1. Ресторан: складывание салфеток (18 штук за 6 минут: веер, колонна, космос, сложная монашка), подготовка торгового зала, обслуживание гостей по меню (закуска, мясная гастрономия, основное блюдо, десерт, горячие напитки, кондименты).
Модуль 2. Бар: приготовление коктейлей методом «шейк» и «билд». Протазанов Сергей успешно справился с заданием, показал высокий уровень подготовки и достойно занял 4-е место! В категории «Школьник» участники из Республики Татарстан, Свердловской и Тюменской областей выполняли два модуля в течение трёх часов:
Модуль 1. Ресторан: складывание салфеток (14 штук за 4 минуты: гвоздика, свеча, космос, монашка), подготовка торгового зала, обслуживание гостей по меню (закуска, десерт, горячие напитки, кондименты).
Модуль 2. Бар: приготовление фирменного лимонада в сифоне Twist'n Sparkle. В категории «Школьник» Бронников Евгений занял 3-е место! Поздравляем Евгения с отличным результатом и гордимся его успехами! Благодарим Светлану Сергеевну (эксперта-наставника) за её вклад в успех наших участников.